1Elegir una cazuela de vidrio y verter en ella el aceite de oliva.

2Agregarle la cebolla y el ajo picados y cubrir.

3Llevar al microondas, conectar la máxima potencia y cocinar durante 3 minutos, removiendo una vez durante el proceso.

4Limpiar las setas e incorporarlas, mezclarlas con el sofrito, cubrir de nuevo cocinar por espacio de 5 minutos, removiendo delicadamente una vez.

5Agregar el arroz a la cazuela.

6Mezclar bien e incorporar el caldo caliente y el vino (doble volumen de líquido que de arroz), así como el azafrán, las gambas, sal y pimienta.

7Remover de nuevo.

8Cubrir la cazuela y llevar al microondas.

9Cocinar por espacio de 15 minutos.

10Dejar reposar dentro del microondas durante 5 minutos y servir.