1Mezcle la harina de maíz poco a poco con el agua y la sal.

2Amase hasta lograr una pasta homogénea y sin grumos, como en la receta de la arepa tradicional.

3Mientras está amasando agregue el queso rallado, además si las prefiere dulces, agregue azúcar o papelón.

4Caliente el aceite de freír y cuando esté bien caliente déle forma a las arepitas y fríalas.

5Sírvalas de inmediato mientras estén calientes.