1En un tazón se ponen la harina de maíz, la sal y el agua, se amasa hasta que la mezcla esté compacta y se deja reposar por cinco minutos.

2Se agrega el queso blanco rallado y se amasa de nuevo.

3Con esta mezcla se hacen nueve pelotitas y se les da forma de arepas, pero más delgadas, con un pequeño agujero en el centro.

4Se fríen en aceite caliente.