1Se lavan bien la pepas del árbol del pan, se ponen a cocinar durante 1 hora, se sacan, se dejan enfriar, se les quita la cáscara y se muelen.

2Esta masa se mezcla con el queso, los huevos y la sal, se amasa bien en una batea.

3Se forman las arepas, se envuelven en hojas de plátano engrasadas y se ponen a asar a la brasa, sobre una parrilla, volteándolas hasta que estén doradas.