1Poner a remojar 5 hojas de gelatina.

2Pelar, trinchar y dorar las cebollas.

3Mezclar el puré de tomate con la mitad de las cebollas y cocer con el orégano 5 minutos. Pasar por un colador. Condimentar con azúcar, sal, pimienta y vinagre. Disolver en ello las 5 hojas de gelatina.

4Mezclar la albahaca con el resto de cebolla y cocer con el caldo 10 minutos. Triturar y regar con el limón y la pimienta.

5Mezclar el resto de gelatina.

6Dividir en dos la nata y mezclar cada parte con el tomate y la cebolla.

7Alternar las masas en el molde y poner a enfriar.