1Quitar la grasa del vacuno, el cerdo y el pollo, y trocearlos en cubos de tres cms.

2Cortar la cebolla y el pimentón en láminas.

3Insertar en los fierritos alternando carne, cebolla, pollo, pimentón y cerdo.

4Agregar sal y colocarlos en la parrilla hasta que esté todo en su punto.

5El tiempo de cocción del pollo es de 40 minutos; de la carne, 15; y del cerdo, 20 minutos.