RECETA
Alubias con calabaza
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85 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:46
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 500 g de alubias negras
- 2 cebolletas
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 3 dientes de ajo
- 400 g de calabaza
Pasos
1Pon a cocer las alubias en agua fría con sal, junto con las verduras picadas y añade un chorro de aceite.
2Cuando empiece a hervir, tapa y deja cocer las alubias 1 hora.
3Después añade la calabaza sin piel. Espera otros 15 minutos.
4Si hace falta puedes añadir un poco más de agua. Añade un refrito de ajo.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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