RECETA
Alitas de pollo picantes
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Publicada el 28/08/2017 09:50
Ingredientes para Alitas de pollo picantes
- 30 Alitas de pollo
- 6 cucharadas de salsa Tabasco
- 50 gr. de margarina ( aunque con aceite de oliva también están buenas)
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1 pizca de Apio en polvo
- 5 o seis pimientos de Cayena
- 2 Cucharaditas de pimentón picante
- 2 de dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de salsa de jalapeño.
Pasos
11 Lo ponéis todo en una cacerola a fuego lento hasta que se funda la margarina removiendo de vez en cuando.
22 Las alitas: Cogéis las alitas y les quitáis el extremo, es decir, os quedáis con los dos muslitos del ala.
33 Las ponéis a freír en una sartén con abundante aceite.
44 Freír por tandas de 10 o 15 de 12 a 15 minutos.
55 Después sacarlas y escurrirlas bien.
66 Después las ponéis en un recipiente hondo con la salsa, tapáis y agitáis el recipiente a modo de coctelera.
77 Se pueden comer así pero quedan mejor si las ponéis a gratinar durante 5 minutos al horno.
88 Se suele servir con apio y zanahoria en palitos para untar con un poco de mayonesa.
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