1Batir la manteca con el dulce de leche y las yemas.

2Agregar la maicena, la harina y el polvo de hornear tamizados y la ralladura de limón.

3Formar una masa lisa, dejar descansar, estirarla de 1cm de espesor y cortar con un cortapasta redondo tapitas para alfajor.

4Hornear de 10' a 15' en una placa enmantecada y enharinada.

5Cuando estén cocidos armar los alfajores poniendo dulce de leche entre dos tapitas y hacerlas rodar por coco rallado.