11 Cierne la harina, el polvo de hornear y la maicena.

22 En un recipiente aparte batir la mantequilla con el azúcar.

33 Agrega las yemas a los ingredientes secos y añade la mantequilla y la ralladura del limón.

44 Mezclar bien, formando una masa suave.

55 Estira la masa por trozos con un rodillo y corta pedazos de tamaño de un medallón.

66 Para esto puedes utilizar moldes de galletas o usar tu imaginación.

77 Hornea a temperatura moderada (350 grados Fahrenheit) por unos 10 minutos o hasta que quede dorado.

88 Cuando estén frías únelas con manjar blanco y luego espolvorea el alfajor con azúcar impalpable.