1Preparar las alcachofas y cortarlas en cuatro trocitos, hervir en agua 5 minutos y escurrir.

2Freirlas un poco en aceite.

3Añadir el tomate al aceite que se queda de freir las alcachofas 15 minutos ( a fuego lento).

4Poner las alcachofas en un molde o fuente, cubrir con el assag, otra capa de alcachofas, cubrir con assag.

5Echar la salsa de tomate y meter en horno a temperatura mediana.

6Servir caliente