RECETA

Alcachofas al horno
Receta de Alcachofas al horno
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:46
Receta de Alcachofas al horno
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 8 alcachofas grandes
  • 8 dientes de ajo
  • 150 g de bacon o tocineta
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 cucharadita de harina de maíz
  • Limón
  • Agua
Pasos

1Limpia las alcachofas quitanto las hojas duras y el rabo y frótalas con limón.

2Colócalas en un recipiente hondo para el horno, sazona e introduce en cada una un diente de ajo picado, la mitad de la tocineta y añade un chorro de aceite y un vaso de agua.

3Mételo todo en el horno a 180º hasta que estén tiernas, aproximadamente unos 30 minutos.

4Fríe el resto de la tocineta picada.

5Añade el caldo de la fuente del horno y un poco de harina de maíz diluida en agua fría, para espesar la salsa.

6Saltea las alcachofas y sirve.

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