RECETA
Alcachofas al estilo de cañete de las torres
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:19
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 16 alcachofas
- 1/2 limón
- Agua y sal
- Para la vinagreta:
- Un trozo de cebolleta
- Un trozo de pimiento morrón
- Un trozo de pimiento verde
- 8 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de vinagre
- Perejil picado y sal
Pasos
1Limpia las alcachofas, quitando las hojas exteriores y pasándolas con limón después.
2Cuécelas en agua con sal durante 25 minutos.
3A continuación, escúrrelas, pártelas en cuartos y colócalos en una fuente.
4Prepara una vinagreta picando sus ingredientes y echándolos en un bol.
5Aliña con sal, aceite y vinagre y espolvorea con perejil.
6Por último, adereza con ella las alcachofas y sirve.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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