1Tomar las hojas de las alcachofas, quitarle las puntas y cortarlas en dos.

2Poner en una sartén para arriba.

3Cortar los ajos pelados y poner un tercio de cada uno, encima de la cada hoja.

4Acompañando a esto, una hoja de perejil.

5Condimentar a gusto, cubrir con agua y hervir.

6Esperar que evapore el líquido.

7Luego, echar un poco de aceite y cocinar unos minutos.

8Servir frío.