1Preparar las albóndigas mezclando la carne picada, el huevo, el pan rallado, ajo, perejil y sal.

2Dar forma a las albóndigas.

3Por otro lado, picar en el mortero las almendras, los piñones y el bizcocho.

4Para la guarnición:

5En un recipiente con tapa calentar el caldo durante 3 minutos a 780W.

6Añadir las patatas y las zanahorias peladas y troceadas muy finas junto con los guisantes.

7Cocer todo durante 8 ó 10 minutos a 780W.

8Para finalizar: Colocar las albóndigas sobre las verduras, cubrir con la salsa de tomate y la picada.

9Tapar y cocinar en el microondas durante 15 minutos a 780W. Conectar la base giratoria.