11 Pela los dientes de ajo y májalos con un poco de perejil picado. Pon en un bol, la miga de pan y la leche y deja que se empape bien.

22 Pica la cebolla y ponla a pochar en una sartén con aceite. Cuando esté dorada, agrega el pimiento picado, las zanahorias y los tomates, pelados y picados.

33 Sazona todo y cuando esté dorado, añade 1 cucharada de harina, rehoga brevemente y vierte el vino y el agua.

44 Cocina durante 15 minutos.

55 Pon en una fuente grande, la carne de pollo, una pizca de sal, una pizca de pimienta y la miga remojada en leche junto con el majado de ajo y perejil.

66 Mezcla bien y agrega el huevo.

77 Sigue mezclando hasta conseguir una pasta homogénea.

88 Forma las bolas, pásalas por harina y fríelas en una sartén con aceite.

99 Introduce en la salsa, cocina durante 10 minutos y sirve.