RECETA
Albóndigas de pollo al curry de bell gardens
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:02
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 y 1/2 libras de pollo molido.
- 2 cucharadas de pan molido.
- 1 cucharadas de perejil picados.
- 1 huevo.
- 1/4 taza de aceite.
- 2 cebollas rebanadas.
- 2 cucharadas de curry.
- 1 cucharada de comino.
- 2 cucharadas de harina.
- 2 tazas caldo de pollo.
- 1 cucharadita salsa inglesa.
- tabasco al gusto.
- sal y pimienta.
Pasos
1Ponga el pollo molido con el pan, las salsa inglesa, tabasco y perejil, en el procesador de alimentos.
2Muela ligeramente, agregue el huevo y sazone con sal y pimienta.
3Revuelva de nuevo hasta que la mezcla tenga consistencia y forme albóndigas de pollo y cocínela de cuatro a cinco minutos.
4Cuando estén cocidas retírelas de la sartén y escurra la grasa. Vierta el resto del aceite en la sartén cuanto esté caliente.
5Cocine la cebolla a fuego lento durante 12 minutos.
6Agregue el curry y el comino. Cocine cinco minutos más.
7Espolvoree con la harina y revuelva bien.
8Mezcle el caldo de pollo y cocine cuatro minutos a fuego mediano.
9Regrese las albóndigas de pollo a la sartén, revuelva y deje hervir cuatro minutos a fuego lento.
10Sirva enseguida.
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