1Remojar las almendras para que se ablanden un poco.

2Poner en el vaso de la batidora las almedras con el pan, previamente remojado en agua, los ajos, sal y un chorrito de agua.

3Batir, e ir añadiendo el aceite poco a poco y sin parar de batir, para que emulsione un poco.

4Incorporar el vinagre, y cuando esté hecho una crema suave, poner en un cuenco o sopera y agregar poco a poco el agua.

5Meter en el frigorífico y servir con las uvas.