1Hacer un corte a lo largo del ají. Introducir el trozo de queso de cabra y sofreír lentamente en aceite de oliva con el ajo laminado.

2Calcule unos 15 minutos a fuego medio bajo. Agregue sal a gusto.

3Enfríe y sirva como entrada o picoteo.

4También lo puede guardar como conserva en un frasco hermético y bien cubierto con el aceite.