11 LICUAR LOS DOS PAQUETES DE GALLETA CON 3/4 DEL TARRO DE LECHE Y LA MISMA CANTIDAD DE AGUA.

22 APARTE EN UNA OLLA COLOCAR LA CEBOLLA, AJOS,ESCABECHE,ACEITE Y UN POCO DE PALILLO Y FREIR DORANDO,UNA VES BIEN DORADO EL ADEREZO ECHAR LA GALLETA CON LA LECHE LICUADAS,REMOVER HASTA QUE HIERVA ,ESTA MEZCLA IRA ESPESANDO POCO A POCO SI ESPESA MUCHO HECHAR UN POCO DE LECHE CON UN POCO DE AGUA, AL ROMPER EL HERVOR ECAR EL ATUN DESMENUSADO Y MOVER POR UN SEGUNDO Y RETIRAR DEL FUEGO.

33 SAZONAR CON EL AJINOMOTO Y PROBAR LA SAL YA QUE EL ATUN BIENE YA CON SAL.

44 SE ACOMPAÑA CON RODAJAS DE PAPAS SANCOCHADAS Y ARROZ BLANCO.