RECETA
Agujas en salsa sabrosa
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180 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:07
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 1/2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 kg.(4 lb.) agujas, sin grasa
- 2 cebollas rojas, peladas y en cubitos
- 2 dientes de ajo, machacados y picados
- 1 1/2 latas de 796 ml. (28 oz.) tomates enlatados
- 1/2 taza de salsa comercial gravy, caliente
- 1 Hoja de laurel
- 1/2 cucharadita de albahaca
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/4 cucharadita de semillas de apio
- 3 zanahorias peladas, cortadas en trozos grandes
- 1 nabo pelado, cortado en trozos grandes
- 4 papas peladas, cortadas en trozos grandes
- Sal y pimienta al gusto
Pasos
1Caliente el horno previamente a 180 °C (350°F).
2Caliente el aceite en una cacerola grande, que pueda meter al horno; ponga la carne y dórela por 6 ó 7 minutos a fuego medio-alto.
3Voltee los trozos y sazónelos bien. Dore de 6 a 7 minutos más.
4Agregue los ajos y las cebollas y revuelva bien. Dore de 6 a 7 minutos.
5Ponga los tomates con todo y jugo, la salsa tipo gravy y las hierbas aromáticas; sazone bien y deje que empiece a hervir.
6Tape la cacerola y hornee por 2 horas.
7Agregue las verduras y deje que se cuezan en el horno por 1 hora más.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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