1Poner las gulas en un cuenco y añadir el ajo prensado, el zumo de limón, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta.

2Mezclar y mantener en el aderezo durante 30 minutos para que tomen el sabor del aliño.

3Lavar los aguacates y dejar enfriar en el frigorífico sin cortar.

4Justo en el momento de servir, cortar los aguacates por la mitad en sentido longitudinal, extraer el hueso y salpimentar ligeramente.

5Repartir sobre cada mitad de aguacate las gulas y servir inmediatamente.