1Con una brocha embarra la ternera con jugo de limón en ambos lados.

2Dentro de la ternera, poner los huevos batidos y las moronas de pan.

3Derrita la mantequilla y cocine la ternera por ambos lados, como unos tres minutos o hasta que se vea como café dorado.

4Pon los aguacates rebanados en cada ternera, pon encima queso rebanado y ásalo hasta que se derrita, (se puede calentar directo o terminado). Alternativo, colócalo tapado en una cazuela y caliéntalo hasta que el queso se derrita y los aguacates estén calientes.

5Adórnalo con rebanadas de limón y una hierba frondosa (verde) o pimienta roja.