1Picar en trozos pequeños el jitomate o tomate, la cebolla, los chiles, el queso y el cilantro.

2Partir los aguacates por mitad, retirar el hueso, ponga los aguacates en un tazón junto con los demás ingredientes, agregar el jugo de 1 limón y el aceite de oliva.

3Moler e incorporar todos los ingredientes hasta obtener una masa una masa uniforme, se puede agregar un chorrito de leche si lo desea para adelgazar un poco si la mezcla es muy espesa.

4Agregar sal al gusto y servirlo adornado con unas hojitas de cilantro.