1Se baten los huevos con el azúcar, se agrega el aceite, la raspadura de limón y la levadura.

2Se echa harina, poco a poco, hasta que mojándoselas manos con un poco de aceite se puedan formar unas bolas gordas como un pequeño huevo.

3Se unta una bandeja con aceite y se colocan en ella las bolas.

4En la bandeja bajan las bolas quedando como tortitas.

5Se bañan con huevo y se cuecen a fuego medio.

6Se conservan en latas muchísimo tiempo y son riquísimas para el té.