RECETA

Aderezo para ensalada cítrica
Receta de Aderezo para ensalada cítrica
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15 minutos
Publicada el 25/08/2017 14:16
Receta de Aderezo para ensalada cítrica
Ingredientes para 2 raciones comensales
  • 2 Cucharadas soperas de Zumo de lima
  • 2 Cucharadas soperas de Zumo de pomelo
  • 1 Cucharadita de Azúcar
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Cucharada postre de Vinagre balsámico
  • 3 Cucharadas soperas de Aceite de oliva
  • 1 Cucharadita de Ralladura de naranja
Pasos

11 Reunimos todos los ingredientes para preparar el aderezo para ensalada cítrica.

22 En un bol, mezclamos los zumos, tanto el de pomelo como el de lima junto con la ralladura de naranja y el azúcar. Movemos hasta que se integre bien el azúcar.

33 A continuación, añadimos el vinagre balsámico, el aceite de oliva y una pizca de sal. Mezclamos con un tenedor o unas barillas.

44 Prueba la vinagreta y corrige la sazón si es necesario. Luego ya podrás servir y disfrutar el aderezo para ensalada cítrica con la ensalada de bacalao y naranja o con un carpaccio de ternera con parmesano. ¡Esperamos vuestros comentarios!

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