1Se frota una ensaladera de madera con el diente de ajo.

2En un bol se echa el vinagre de vino, el agua, la sal, la pimienta negra, el azafrán y la paprika.

3Se da vueltas hasta que todo se disuelva, luego se echa el aceite.

4El aderezo debe batirse cuando se echa sobre la ensalada para que el aceite este‚ bien distribuido.