1Se lavan las acelgas, se limpian los tallos y se cortan en trocitos.

2En una sartén con un poco de aceite se rehogan un poco, durante unos 15 minutos a fuego suave.

3Se tapan, para que las acelgas saquen toda su agua y se guisen.

4Escurrirlas y disponerlas sobre una fuente.

5Hacer la salsa bechamel y volcarla sobre las acelgas.

6Remover bien y servir.