RECETA
Acelga salteada con ajo, ostras y aromáticos
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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:49
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 8 pencas de acelga
- 8 ostras
- 2 dientes de ajo
- 1 dl. de vinagre de Módena
- 1 dl. de soja
- 1 dl. de aceite de oliva
- Cebollino
- Estragón
- Perifollo
Pasos
1Abrir las ostras y desprenderlas de las valvas.
2Cocer las acelgas, refrescar y saltear con aceite y ajo.
3Para la salsa, mezclar la soja, el aceite y el vinagre.
4Envolver las ostras en las pencas de acelga y hornear 2 minutos a 200ºC.
5Emplatar y servir con un bouquet de aromáticos.
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