RECETA

Volcanes de frijol arenal

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:30
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 pepinos cortados en mitades de rodajas
  • 3 tazas de frijoles negros molidos
  • 2 cebollas cortadas en juliana y pasada por agua hirviendo
  • 1 taza de mayonesa
  • 2 cucharaditas de culantro finamente picado
  • Sal y pimienta al gusto
Pasos

1Mezclar el pepino, la cebolla y el culantro con la mayonesa y colocar en moldes pequeños que simulen un volcán.

2Abrir con mucho cuidado un hoyo en el centro de cada volcán. Rellenar con frijoles molidos y queso.

3Darle más realce ubicando líneas frijol sobre el pepino, simulando coladas de magma.

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