RECETA

Trucha braseada

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:03
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 3 cebollas blancas en rodajas finas
  • 150 gramos de champiñones en láminas
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 2 tazas de vino blanco
  • 2 cebollas rojas en rodajas finas
  • 3 tazas de caldo de pescado
  • 8 filetes de trucha de agua dulce sin piel y sin espinas
  • 3 tazas de crema de leche
  • Perejil fresco picado para decora
Pasos

1Precalienta el horno a 180º C. y derrite 2 cucharadas de mantequilla a fuego lento.

2Añade la cebolla con una pizca de sal y cocina, tapada, durante 15 minutos sin que se dore.

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