RECETA

Tostadas de atun con chipotle

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:59
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 12 tostadas de maíz
  • 1 lata de atún en agua (190 gramos)
  • 2 chiles chipotles en adobo
  • 400 gramos de jitomate maduro
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de orégano
  • 1 hojita de laurel
  • 1 taza de fríjoles refritos
  • 1 cebolla rebanada
  • 1/2 lechuga desinfectada y rebanada delgada
Pasos

1El jitomate sin piel se licua junto con los chiles y el ajo y se pone a freír en aceite caliente hasta obtener una salsa tersa.

2Añada el orégano, el laurel y sal al gusto; cuando está bastante espesa, vierta el atún escurrido y cocine por tres minutos más.

3Las tostadas se preparan al momento de servirse untándoles una capa de fríjoles, una de atún guisado, lechuga y aritos de cebolla.

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