RECETA
Tortitas de cangrejo
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Publicada el 31/08/2017 19:05
Ingredientes para Tortitas de cangrejo
- 2 tazas de Mayonesa
- 3 ajos picados
- 1 rayadura de limon
- Jugo de 1/2 limon
- 1 puñito de perejil picado
- 1 puñito de enheldo picado
- Las Tortitas
- 2 ajos picados
- 5 cebollines picados completos
- 4 pimiento morron del piquillo
- 1 puñito de perejil
- 1 huevo
- Pan molido
- Sal y pimienta
- 1/2 taza de crema espesa o Dip de Cangrejo
- 1/2 libra de Carne de Cangrejo o imitacion de cangrejo
- Queso parmesano molido revuelto con un poco de romero picado muy finamente
Pasos
11 Para la mayonesa se revuelven todos los ingredientes muy bien y se mete al refrigerador.
22 En una sarten se pone aceite de oliva extra virgen con un poco de mantequills y se frien los ajos picados, los cebollines, el perejil y los pimientos morrones.
33 Se sacan del sarten y se ponen en un bowl, se agrega la carne de cangrejo, la crema o el dip, el pan molido, el queso parmesano revuelto con romero picado, el huevo y sal y pimienta al gusto.
44 Se revuelve todo muy bien y se hacen las tortitas con la mano, se revuelcan en pan molido y se frien en aceite de oliva con mantequilla. Se sirven con la mayonesa.
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