RECETA
Torta de plátano maduro
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30 minutos
Publicada el 29/08/2017 12:32
Ingredientes para 10 raciones comensales
- 6 Unidades de Plátano maduro
- 6 Tazas de Harina preparada
- 6 Unidades de Huevo
- ½ Litro de Leche
- 300 Gramos de Pasas rubias
- 300 Gramos de Pasas sin semilla
- 300 Gramos de Almendras fileteadas
- 300 Gramos de Fruta confitada
- 250 Gramos de Azúcar moreno
- 2 Cucharadas de postre de Bicarbonato
- 2 Cucharadas de postre de Vainilla
Pasos
11
Para empezar a preparar la torta de plátano maduro hay que triturar los plátanos maduros hasta formar un puré.
22 Con una batidora ir incorporando la leche, la harina por partes y los huevos hasta que se integren por completo.
33 Retirar la batidora y agregar el resto de los ingredientes, sigue batiendo manualmente hasta conseguir una crema compacta.
44
Engrasa un molde refractario para horno y vierte la mezcla por completo en él. Cocina a 180º por 30 minutos aproximadamente.
55 Deja que repose un poco la torta de plátano maduro y sirve con una bola de helado o decora con un poco de fruta natural.
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