RECETA
Tortilla de brócoli light
- 80 Gramos de Brócoli
- 1 Unidad de Cebolla blanca
- 1 Unidad de Huevo
- 1 Unidad de Clara de huevo
- 1 Pizca de Perejil
- 30 Mililitros de Aceite de oliva
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta
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Antes de realizar esta receta sana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
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En una olla con agua hirviendo, cocinar los arbolitos de brócoli durante 8 minutos, colar y cortarlo en rodajas, reservar.
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Aparte, saltear la cebolla cortada en plumas en una sartén con aceite a fuego medio, cocinar hasta que este blanda, salpimentar.
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Batir el huevo con la clara, añadir el brócoli y la cebolla, salpimentar y mezclar todo muy bien.
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En la misma sartén con aceite de oliva, agregar la mezcla y cocinar a fuego bajo 3 minutos por cada lado para formar la tortilla.
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Es momento de servir la tortilla de brócoli light y espolvorear con perejil finamente picado para decorar y dar un toque especial al plato. Puedes combinar este plato con una bebida diurética como el zumo de piña y semillas chía. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.