RECETA
Torta de calabaza y zanahoria
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30 minutos
Publicada el 24/08/2017 10:04
Ingredientes para 4 raciones comensales
- 350 Gramos de Calabaza
- 2 Unidades de Zanahoria
- 150 Gramos de Harina de trigo
- 100 Gramos de Azúcar blanca
- 3 Unidades de Huevo
- 10 Gramos de Bicarbonato
- 1 Copa de Ron
Pasos
11
Prealistar los ingredientes para preparara esta deliciosa torta de calabaza.
22
Cortar en trozos medianos la calabaza. Llevar a una olla con agua a fuego medio. Cocinar hasta que esté blanda para puré. Reservar.
33
Pelar las zanahorias y rallarlas.
44
Mezclar la zanahoria rallada con la calabaza cocinada y los huevos. Procesar con un mixer hasta que se mezclen bien todos los ingredientes.
55
Adicionar el azúcar, la harina de trigo, el bicarbonato y el ron. Mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea.
66
Llevar a moldes individuales o uno grande y cocinar en el horno a 180ºC. durante 20 a 25 minutos aproximadamente. Retirar y servir la torta de calabaza y zanahoria acompañando de queso crema. Disfrutar.
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