Setas a la brasa

1Se limpia cuidadosamente con un trapo y un cuchillo para sacarles toda la arena.

2Procurar no tenerlas que lavar.

3De la paciencia al limpiarlas se consigue el que no pierda su delicioso aroma .

4Del tallo, sólo cortar una laminilla dentro de cada seta poner una miga de sobrasada, un poco de ajo, sal y pimienta y unas gotas de aceite.

5Colocar una plancha sobre las brasa de leña y asar dulcemente.

6Cinco minutos de cocción son más que suficientes.

7Servir antes de que pierda el calor.

8Este plato le gusta mucho a mi esposo Gustavo y a mi niña Micaela.

9Espero que le guste mucho austedes también....