Reineta a la salvia y limón

1Salpimiente los filetes de reineta, póngalos en una fuente para horno, viértales el jugo de limón y espolvoréeles la salvia.

2Lleve al horno por 20 minutos a fuego medio.

3Mientras tanto, pele las papas y córtelas en láminas muy delgadas.

4Enmantequille una fuente y dispóngalas en capas.

5Sobre ellas coloque el resto de mantequilla y lleve al horno medio hasta que estén doradas.

6Corte los tomates en gajos medianos.

7Finalmente, ponga un trozo de reineta junto a unos gajos de tomate y una porción de papas asadas.