RECETA
Charlas, postre de carnaval
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90 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:02
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 500 gramos de harina,
- 100 gramos de azúcar,
- tres huevos,
- abundante azúcar blanco,
- aceite de oliva virgen extra de Puglia,
- sal.
Pasos
1Las charlas (chiacchiere) son el postre tradicional del carnaval barense e italiano, no es difícil prepararlas, vamos a ver cómo.
2Eche la harina en una superficie plana en forma de volcán.
3Añada los huevos y el azúcar.
4Después eche unos 40-50 gramos de aceite de oliva virgen extra de Puglia y la sal.
5Mezcle todo hasta obtener una masa homogénea y deje descansar durante una hora o poco más.
6Con un rodillo, tienda la masa hasta obtener una capa bastante fina, y, con una rodaja (o un cuchillo), corte en bandas de unos 15 cm de largo y unos 5 de ancho.
7Fría en aceite de oliva vírgen extra de Puglia y, antes de servir eche abundante azúcar blanco encima.
8¡Buen Provecho!
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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