Pierna de cordero asada a las finas hierbas de dijón

1Deshuesar la pierna de cordero, luego picar el ajo muy fino. Hacer lo mismo con las hierbas.

2Mezclar todos los ingredientes con la mostaza, el vino y el aceite.

3Poner en la pierna de cordero, se asegurar que todo queda bien cubierto con la pasta, luego rodar la pierna tratando de darle su forma original.

4Amarra con hilo de cocina. Dejar marinar en el resto de la mezcla que quedo luego asar a horno encendido a 375 grados durante una hora.

5Verificar la cocción según el gusto de cada persona.