RECETA
Mojo verde lanzaroteño
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3 horas
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:20
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 1 puñado hermoso de perejil
- 1 puñado hermoso de cilantro
- 1 chorretón de vinagre de vino
- 4 dientes de ajo pelados
- 1 aguacate muy maduro pelado y sin hueso
- 1 pizca de zumo de limón
- 1 chorretón de aceite de oliva virgen
Pasos
1Mezclar todos los ingredientes en el vaso de una batidora y accionar la máxima potencia, hasta obtener una salsa muy cremosa.
2La sazonamos y la pasamos a través de un colador.
3La salpimentamos y acompañamos con ella unas patatas cocidas o los crudités de verdura, bastones de zanahoria, puerro, cebolleta, apio, etc.
4(Si la salsa nos gusta más ligera, podemos añadirle al batirla un poco de agua o de caldo de verduras).
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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