RECETA
Huevos cocidos en salsa
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:52
Ingredientes para 4 comensales comensales
- · 9 huevos cocidos
- · harina
- · 1/2 cebolla
- · 1 diente de ajo
- · perejil picado
- · 1/2 vaso de vino blanco
- · 1/2 vaso de agua
- · sal
Pasos
1Cocer los huevos en agua durante 10 minutos. Refrescar , pelar y partir a la mitad.
2Pasar por harina y luego por huevo; freírlos en una sartén con aceite, reservar.
3A continuación picar la cebolla bien fina y pocharla en una sartén con 2 cucharadas de aceite, una vez dorado añadir una cucharadita de harina rehogar unos instantes, añadir el vino, el agua mezclando bien para evitar los grumos. Picar el ajo, perejil y majarlo en un mortero, añadir un poco de salsa y añadirlo a la misma, dejar cocer unos minutos, incorporara los huevos, dejar cocer 2 minutos más, retirar y servir caliente.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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