RECETA
Ensalada de col con thermomix
- 350 g de repollo, aproximadamente
- 3 zanahorias peladas y troceadas
- 1 manzana golden o al gusto
- 100 g de pasas de corinto
- 2 pimientos verdes de los de freír
- 1 cucharada de mostaza
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 yogures naturales
- 3 ó 4 cucharadas de vinagre
- Sal
- 30 g de cebolla
- 1 cucharada de aceite
1Vierta en el vaso las zanahorias y trocéelas 10 seg. Vel.3 1/2.
2Póngalas en un recipiente hondo y reserve.
3Corte el repollo en trozos pequeños, ponga la mitad dentro del vaso y trocee 8 seg.vel.3 1/2 sáquelo y póngalo en el recipiente de las zanahorias. Haga lo mismo con la otra mitad.
4Corte la manzana en 6 trozos y póngala dentro del vaso 5 seg.vel. 3 1/2. Viértala en el mismo recipiente y agregue las pasas encima.
5A continuación, prepare la salsa. Ponga el resto de los ingredientes en el vaso y triture durante 30 segundos, velocidad 6, hasta que los pimientos y la cebolla queden bien triturados. Rectifique la sazón.
6Vierta todo sobre las verduras reservadas, remueva y déjela reposar por lo menos 1 hora a ser posible. Quedará mucho más sabrosa.