RECETA
Choto al ajillo estilo jienense
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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:20
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 kilos de choto con sus asaduras.
- 250 cc. de vino blanco de Valdepeñas.
- 1 cabeza de ajos.
- 2 pimientos rojos secos, una guindilla.
- Sal.
- Aceite de oliva virgen extra.
Pasos
1Rehogamos el choto troceado en una sartén con aceite.
2Aparte freímos los ajos, las asaduras y la guindilla y más tarde lo trituramos todo para añadirlo junto a los pimientos a la carne.
3Hervirlo todo hasta que la salsa ligue.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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