RECETA
Atole con piloncillo
- 200 Gramos de Masa para Tortillas
- 6 Tazas de Agua
- 1 Lata de Leche evaporada
- 1 Pieza de Piloncillo o panela
- 2 Cucharaditas de Canela en polvo
- 1 Pizca de Sal
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El primer paso para realizar el atole de piloncillo es prealistar los ingredientes de la receta.
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En una olla honda adiciona el agua, la leche evaporada y el piloncillo o panela.
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Lleva a fuego medio para que el piloncillo se disuelva, adiciona la canela en polvo.
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Hidrata la masa para tortillas con un poco de agua hasta que esta se disuelva bien.
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Cuando el piloncillo o panela se haya disuelto en su totalidad, agrega la masa de tortillas y deja cocinar a fuego lento hasta que nuestra bebida tome consistencia. Una vez observes que el atole de piloncillo ha espesado, apaga el fuego.
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Sirve la bebida espolvoreando una pizca de canela por encima de cada uno de los vasos. Lo ideal es consumir el atole de piloncillo caliente en días fríos, y acompañado de gorditas de nata o galletas de vainilla. ¡Disfruta y déjanos tus comentarios!