RECETA
Triángulos de hojaldre y cabello de ángel
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Publicada el 03/09/2017 02:01
Ingredientes para para 12 triángulos de hojaldreConsejos y comentarios
- 2 planchas de hojaldre congelado de 25×30 cm
- 300 gr de cabello de ángel (ver receta)
- Huevo batido
- Puedes conservar durante muchos días en un recipiente hermético.
Pasos
1Extendemos las planchas de hojaldre en la mesa de trabajo sobre el papel que traen en el envase o sobre papel de hornear. Cubrimos una de ellas con el cabello de ángel, una capa como de medio centímetro, llegando muy bien hasta los bordes.
2Ponemos la otra plancha de hojaldre encima. Pintamos con huevo batido toda la superficie y espolvoreamos con las almendras picaditas. Cortamos en triángulos regulares con un cuchillo afilado y humedecido en agua.
3Horneamos a 200º durante 10-15 min hasta que el hojaldre esté doradito y haya subido lo suficiente. Dejamos enfriar dentro del horno para que no bajen mucho antes de servir.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Divina cocina.
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