Tarta de manzana típica de la albuera

1Se cortan unas rodajas de manzana no muy gruesa que nos van a servir para decorar.

2El resto se corta en trozos y se ponen en el vaso de la batidora, y se va batiendo.

3A la vez que se incorporan los demás ingredientes, el azúcar, la leche, el huevo, la harina con la levadura.

4Cuando este bien mezclado todo se vierte en un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado de harina.

5Lo metemos al horno que ya tendremos caliente a 180º durante una hora o hasta que al pincharlo salga el cuchillo limpio.

6Se ponen por encima las rodajas de manzana y se mete al horno ya caliente.

7Cuando falte poco para sacarlo se unta por encima con la mermelada.