RECETA
Sundae de plátano y chocolate
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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:27
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Salsa de chocolate:
- 55 gramos de chocolate negro
- 4 cucharadas de melaza de caña
- 15 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de brandy o ron (opcional)
- Para el sundae:
- 4 plátanos maduros (bananas)
- 150 ml de nata espesa
- 8-12 bolas de helado de vainilla
- 75 gramos de almendras tostadas, fileteadas o picadas
- Chocolate rallada o en copos
- 4 galletas en forma de abanico (opcional)
Pasos
1Para preparar la salsa, trocee el chocolate y póngalo en un bol resintente al calor con el sirope y la mantequilla.
2Caliéntelo a baño de María hasta que se funda, removiendo para mezclar.
3Rétirelo del fuego y añada el brandy o el ron, si lo desea.
4Bata la nata hasta que quede cremosa.
5Introduzca una bola de helado en cada copa.
6Coloque encima varias rodajas de plátano maduro y vierta un poco de salsa de chocolate, una cucharada de nata y una pizca de almendra picada.
7Repita otra vez la operación, y termine con una capa de nata.
8Esparza un poco la almendra por encima y espolvoree chocolate rallado o en copos.
9Sirva las copas acompañadas de las galletas de abanicos. (opcional)
10Debe usar copas altas para que luzca atractivo el sundae.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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