RECETA
Sopa de nopales
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:17
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 500 gr. puré de jitomate
- 100 gr. de cebolla en cuadritos
- 2 cucharadas de harina
- 800 gr. de nopales cocidos
- 1 litro de caldo de res
- 1/2 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta
- Aceite vegetal
- Queso oaxaca
- Crema fresca
Pasos
1En una cazuela calentar 2 cucharadas de aceite y freír la cebolla hasta que se transparente.
2Agregar el harina y mover rápido hasta integrala.
3Agregar el puré de jitomate, sazonar con sal, pimienta y orégano.
4Cuando comience a espesar poner el caldo de res y rectificar la sazón.
5Integrar los nopales cocidos y lavados y dejar que hierva 10 minutos.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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