RECETA
Salsa pistou
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:14
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 dientes de ajo
- Un manojo de albahaca
- 3 tomates maduros
- 100 gr. de queso rallado
- 5 cucharada sopera de aceite de oliva
- Sal y pimienta recién molida
Pasos
1Pelar el ajo. Deshojar la albahaca, lavar las hojas y secarlas.
2Escaldar los tomates unos segundos en agua hirviendo para pelarlos y despepitarlos. En un mixer o blender, triturar junto los tomates, el ajo, la albahaca, sal y pimienta. Añadir el aceite poco a poco y el queso rallado.
3Servir con pasta, aunque el pistou es buenísimo con pescados y carnes blancas
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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